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普里奧拉托產區雖小，但地形十分多變，同時產區還受到海拔高達1,124公尺的蒙桑特山脈的庇護，風土條件優越。多變的地形造就了多變的氣候，但總體來說這里的氣候屬于大陸性氣候，受到北部吹來的冷風和東部吹來的暖風的影響，夏季漫長而炎熱，最高溫度達35度，夜晚溫度低，晝夜溫差為15-20度。冬季較冷，最低溫度達零下5度左右。全年的降雨量為400-600毫米，全年日照達2,600小時。
普里奧拉托產區主要生產紅葡萄酒，但也出產少量的白葡萄酒，當地法定種植的白葡萄品種主要有白歌海娜（Grenache Blanc，在當地被稱為Garnacha Blanca）、馬家婆（Macabe…
西班牙的DOC葡萄酒產區只有2個，除了里奧哈（RIOJA）之外，還有普里奧拉托（Priorat）。
普里奧拉托地區的葡萄大都是低產的品種，因此普里奧拉托葡萄酒一般都風味濃郁，且主要采用歌海娜和佳麗釀混釀而成。這類紅葡萄酒一般都會經過橡木桶陳年，酒力強勁，…
因獨特的風土條件和數量較多的老藤葡萄樹，普里奧拉托的葡萄園通常產量低，出產的果實顆粒小、果味豐富且含糖量高，而涼爽的夜間溫度又使果實保留了不錯的酸度，使得…
該產區的傳統葡萄品種是歌海娜（Grenache，當地名為Garnacha Tinta
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