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橙酒（Orange Wine）是一種白葡萄酒，這種酒通常呈橙黃色，菠蘿蜜、蘋果等果香與花香常常縈繞鼻尖，伴隨著榛子、巴西堅果、酵母、蜂蜜等香氣。酒液入口，風格強勁，風味濃郁，結構宏大，帶有明顯的單寧感，擁有與水果啤酒類似的清新口感。從橙酒的風味和口感來看，我們不難發現它既具有白葡萄酒的香氣，又擁有類似于紅葡萄酒的單寧與質地，并且還略帶自然葡萄酒（Natural Wine）的特性。
橙葡萄酒以尊重自然而著稱，不添加任何添加劑或人工酵母。在發酵的過程中主要依靠野生酵母，發酵時間較長，在發酵過程中會伴隨著氧化，因此釀造出的橙葡萄酒帶有明顯…
桃紅葡萄酒在釀造過程中與葡萄皮和葡萄籽的接觸時間比較短，單寧含量較少，不適合陳年，在年輕時飲用最佳。桃紅葡萄酒的風味因其釀酒葡萄不同會表現出不同的風味。在…
在葡萄酒文化里，收斂感更多的偏向于指口感（Mouthfeel）上的感觸，而非味覺（Taste）上的感受。一般來說，強烈的收斂感會給人一種突兀的不適，讓整個口腔四周變得粗糙、有…
香檳酒有多重類型，比如根據釀酒葡萄的種類來分，有白中白香檳、黑中白香檳；根據殘留糖分來分有干型香檳、半干型、甜型香檳等；不同類型、不同品牌的香檳的味道和口感可…
盡管內比奧羅葡萄酒的產量要遠低于巴貝拉，但是在皮埃蒙特，它仍被視為最偉大的葡萄酒。內比奧羅葡萄酒充滿紅櫻桃、柏油和玫瑰花香味，還伴有泥土氣息，單寧含量高，…
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