- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
1. 甜葡萄酒與起泡酒充分冰鎮后飲用最佳。
2. 酒體中等至飽滿且經過橡木桶熟化的白葡萄酒適合輕微冰鎮（10-13℃）后飲用，而酒體中等至較輕的白葡萄酒則適合冰鎮（7-10℃）后享用。
3. 酒體較輕的紅葡萄酒可以輕微冰鎮至13℃飲用，而酒體中等至飽滿的紅葡萄酒則適合在15-18℃的室溫下飲用。
4. 紅葡萄酒的侍酒溫度超過18℃時會失去新鮮的口感。
侍酒師，重點是侍，也就是服務。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業很早就開始盛行，他們有著極高的社會地位。
侍酒師的考試分為四個等級，初級為入門課程考試，階段二為侍酒師基礎認證考試，階段三是高級侍酒師考試，第四級考試為最高級，通過后可獲得侍酒大師資格。
安德黑拉赫松（Andreas Larsson）是目前世界上最著名的頂級侍酒師大師之一，他被認為是侍酒師領域和葡萄酒品鑒的領導者。
由于加強型和甜型葡萄酒的風格較為復雜，因此其侍酒溫度也千差萬別。一般來說，酒體輕、果味濃且年輕的葡萄酒其侍酒溫度應該稍低，而那些陳年的、酒體重而結構復雜的葡…
侍酒師向你展示酒是他工作的一部分，表示對客人的尊敬。在未開瓶前向你展示酒能夠激發起你對這瓶酒更多的期待。更重要的是，在展示的過程中，你需要確認這瓶酒就是你…
粵公網安備 44030502006249號