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新西蘭種植最廣泛的葡萄品種是長相思（Sauvignon Blanc）。新西蘭的長相思具有以青椒和醋栗為代表的濃郁香氣，還會帶有百香果、檸檬草和礦物質等風味，酸度高，酒體輕至中等，通常會留有一點點殘糖以增加酒體；最好的葡萄酒隨著瓶中陳年，可以發展出蘆筍味。如今，新西蘭長相思的風格已經成為判斷該品種的一個基準。
新西蘭的釀酒師們把西拉叫做Syrah，而沒有學鄰居澳大利亞叫設拉子（Shiraz），這是有原因的。
新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區，以海洋性氣候為主，降雨量較多是新西蘭葡萄生長遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽；新…
新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區，以海洋性氣候為主，降雨量較多是新西蘭葡萄生長遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽；新…
新西蘭的葡萄園主要位于海岸地區，以海洋性氣候為主，降雨量較多是新西蘭葡萄生長遇到的主要問題之一。新西蘭分為北島和南島，其中北島氣候較溫暖，南島氣候較涼爽；新…
目前，新西蘭的葡萄酒在國際市場上非常暢銷，備受矚目。很多知名酒評家都認為該國擁有南半球最好的種植條件。新西蘭的葡萄酒中白葡萄酒較為出眾，而長相思（Sauvignon …
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