酒標上的 Vendange Tardive是什么意思？

這是指晚采收葡萄酒，葡萄酒只能由雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewuztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和麝香（Muscat）這四種貴族品種釀制，其糖分成熟度也有要求。

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酒標上的 Vendange Tardive是什么意思？

這是指晚采收葡萄酒，葡萄酒只能由雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewuztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和麝香（Muscat）這四種貴族品種釀制，其糖分成熟度也有要求。
在上萊茵省（Haut-Rhin），瓊瑤漿表現如何?

在上萊茵省較肥沃的粘土上，瓊瑤漿的表現尤為出色，在陽光較充足的年份里，瓊瑤漿釀制出了許多優質的遲摘葡萄酒，通常這些葡萄酒會貼上遲摘型葡萄酒（Vendange Tardiv…
法國婷芭克世家酒莊（Maison Trimbach）生產雷司令葡萄酒嗎？品質如何？

婷芭克世家酒莊種植的雷司令品種比例占41%，其主要酒款包括圣桅樓葡萄園雷司令葡萄酒（Riesling Clos Sainte Hune）和圣桅樓葡萄園雷司令晚收葡萄酒（Riesling Clos…
阿爾薩斯的雷司令有什么特色嗎？

和德國不同的是，阿爾薩斯的雷司令多為干型，只有晚收（Vendange Tardive）和逐粒精選（Selection de Grains Nobles）雷司令為甜型。
什么是晚收/遲摘葡萄酒？

晚收/遲摘（Late Harvest，法語為Vendange Tardive）指在葡萄正常成熟之后，不進行采收，而是將葡萄果實留在葡萄樹上，經過一段時間，等到葡萄果實失水皺縮，其中的糖分、…

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