夜丘(Cote de Nuits)是法國勃艮第(Burgundy)的精華產區,蜿蜒20多公里,北起第戎(Dijon),南至科高龍(Corgoloin),最寬的地方不過200米,非常狹長,北部平均海拔達270至300米,南部平均海拔達230至260米,坡地頂部一段非常陡峭,往下則逐漸變得寬闊平緩,延綿不絕,坡面朝南,日照十分充足。
夜丘是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域,出產的紅葡萄酒,香氣馥郁,酒質細膩,極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園,包括法國國王拿破侖最愛的Chambertin特…
法國勃艮第夜丘產區的著名酒村主要包括馬沙內(Marsannay)、菲克桑(Fixin)、熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambo…
上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)產區位于法國勃艮第(Burgundy)著名的金丘(Cote dOr)產區的西側,也就是夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘(Cote de Beaune)的西側。
勃艮第共分為5大子產區,從北至南分別為夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內丘(Cote Chalonnaise)和馬貢(Maconnais)。
按照勃艮第法定葡萄酒分級制度,勃艮第的葡萄酒共分為四個等級,從高到低分別是特級葡萄園(Grands Crus)葡萄酒、一級葡萄園(Premiers Crus)葡萄酒、村莊級葡萄酒以…