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德國雷司令葡萄酒以其良好的陳年潛力著稱。一款產自高品質酒莊以及偉大年份的雷司令葡萄酒可陳年40年之久。價格中等的葡萄酒可陳年5年，陳年以后酒的邊緣呈深金色，并帶有蜂蜜和汽油的香氣。
摩澤爾的雷司令葡萄酒最初是淺稻草色的，隨著陳年會變成深黃色。
摩澤爾雷司令葡萄酒的結構十分耐人尋味，它們擁有非常高的酸度，通常與一定量的甜味相平衡。口感極干的葡萄酒通常含有大約6-10g/L的殘糖，而嘗起來半干的則有多達30-…
雷司令葡萄在摩澤爾產區的種植面積超過了德國雷司令葡萄總種植面積的四分之一，是德國雷司令葡萄的典范。產區內的頂級酒莊無一例外地選擇了雷司令葡萄，風土最佳…
德國摩澤爾產區歷來都是雷司令葡萄之都，雷司令葡萄的種植面積比德國雷司令總種植面積的四分之一還要多。在1967年，該產區內雷司令葡萄種植面積占葡萄總種植面積…
說到摩澤爾的葡萄品種，雷司令幾乎統治了整個摩澤爾河谷，種植面積達60%。
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