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正常的釀酒葡萄品種在生長過程中至少需要1,250小時的光照，這樣才能使最后結出的果實完全成熟。當然，如果葡萄園位于城鎮周邊就會受污染影響，光照時間就要增加一成。
兩千多年前，羅馬人在征服阿爾卑斯山（The Alps）北部時，將葡萄栽培技術引入日耳曼（German）地區。公元8世紀時，查理曼大帝（Charlemagne）對葡萄栽培、葡萄酒釀造和其他…
桑嬌維塞是托斯卡納產區最主要的葡萄品種，也是意大利最普遍的紅葡萄品種。
新西蘭的釀酒業已達到非凡的成就，因此新西蘭的葡萄栽培與釀酒專業還不錯，可以選擇林肯大學。
阿依倫主要栽培于西班牙的拉曼恰（La Mancha），截止到2004年，在世界各地的總種植面積為305,000公頃，這一面積比任何一種白葡萄品種都要廣泛。
葡萄樹的整形和栽培架式大致可以分為三類：一是灌木型，亦稱杯形；而是新枝垂直分布形，簡稱VSP，是世界上最通用的樹形；三則是大葡萄樹形。
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