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炸醬面是一道非常有名的傳統中式面食，在中國北方地區非常流行，由菜碼和炸醬拌面條而成。這道傳統中國菜風味十足，而長相思白葡萄酒酸度活潑，其天然的酸度能與炸醬面濃郁的風味達到較好的平衡。新西蘭馬爾堡（Marlborough）的長相思便是首選，其帶有明顯的柑橘類水果氣息，充滿了清爽的檸檬風味，口感爽脆，風味純凈，余味悠長且帶有青草的氣息。一碗炸醬面在手，怎能少了一款長相思？
長相思的起源地最常被認為是波爾多（Bordeaux），但該品種最早于1534年在盧瓦爾河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA檢測結果進一步證明，長相思的起源可能與白詩南（Che…
長相思（Sauvignon Blanc）是一個芳香型的白葡萄品種，白蘇維翁是其另外一個中文譯名。該品種果皮呈綠色，果實小巧且果串緊湊。由于具有早熟的特征，所以生長在溫暖或涼…
長相思原產于波爾多。
新西蘭長相思與盧瓦爾河谷長相思最明顯的區別在于新西蘭長相思擁有更加濃郁的果香。為了保證其濃郁果味，新西蘭長相思大多都不經過橡木桶發酵或陳年，適合年輕時飲…
1997年，DNA檢測證實品麗珠（Cabernet Franc）和長相思是赤霞珠的雙親。18世紀左右，長相思和品麗珠在波爾多葡萄園里自然雜交產生了赤霞珠，因此，長相思的起源地常被認…
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