希儂紅葡萄酒風格多樣,既有酒體輕盈、果味濃郁的葡萄酒——這類葡萄酒與品質優異的博若萊葡萄酒(Beaujolais)有著異曲同工之妙:有富有結構,酒體中等,伴隨有鉛筆屑、黑漿果和香料的復雜香氣的葡萄酒——這類葡萄酒的風格則接近波爾多冷涼地區以品麗珠為主導的葡萄酒。無論是何種風格,希儂的紅葡萄酒都具有清新、柔和并充滿了紫羅蘭香氣的特點。優質的希儂紅葡萄酒,陳年潛力一般可達8年。
品麗珠干紅葡萄酒中的品麗珠是一種葡萄,說明該酒是由品麗珠這種葡萄釀制的。品麗珠(Cabernet Franc)是一種優質的法國紅葡萄品種。通常來說,品麗珠葡萄酒酒體在輕盈…
是的,赤霞珠是品麗珠的后代。此前,赤霞珠的起源一直以來都是一個謎。1997年,專家們利用DNA檢測技術解開了這一謎團。檢測結論顯示,赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
赤霞珠最獨特的地方在于它能釀制風格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比,赤霞珠最大的特點在于其酚類物質含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,…
波爾多右岸(Right Bank)是品麗珠(Cabernet Franc)的經典舞臺之一,這里除了有最適宜品麗珠生長的土壤,還有一些尤為偏愛品麗珠的名莊,如白馬酒莊(Chateau Cheval B…
在法國和意大利,品麗珠有時會用來釀制單一品種的葡萄酒。但在更多的情況下,品麗珠都要和其他品種進行調配。有品麗珠葡萄參與的調配葡萄酒組合很多,其中最著名的…