桑嬌維塞在艾米利亞-羅馬涅（Emilia Romagna）的表現如何？

這里種植著全意境內12%的桑嬌維塞，這里主要的產區為桑嬌維塞-羅馬涅（Sangiovese di Romagna），在當地不錯的葡萄園可以生產出非常優秀的桑嬌維塞葡萄酒。這里釀造葡萄酒時桑嬌維塞的最低使用量為95%，釀造出的酒款更加易飲，具有不錯的酸度，酸櫻桃和淡淡的香料香非常容易搭配意大利菜式。近年來當地也受國際風潮的影響，在釀造時使用小橡木桶陳年。另一個產區普利亞（Puglia）大約種植者全意17%的桑嬌維塞，但以混釀為主，生產的酒款整體相對廉價。