馬迪朗地區的葡萄酒是以深色、高丹寧的丹娜為主要葡萄品種的混釀。傳統上,這些酒需要經過一個長時間的瓶中陳年來柔化單寧。現在,成熟度更高的葡萄果實、去梗以及釀酒過程中氧化的控制都意味著,最好的酒集中表現為黑色水果風味和更高而柔和的單寧。
法國西南部較為重要的子產區包括卡奧爾(Cahors)、加斯科涅丘(Cotes de Gascogne IGP)、馬迪朗(Madiran)和瑞朗松(Jurancon)等。
波爾多邊界以外,法國西南部也提供不少性價比高、清爽的白葡萄酒和結構很好的紅葡萄酒,這些酒可以分為兩個組別,第一組是來自毗鄰波爾多的葡萄園,其主要葡萄品種與…
法國南部分布著羅訥河谷(Rhone Valley)、朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)和普羅旺斯(Provence)等產酒區。
在法國南部,歌海娜(Grenache)是種植最廣泛的紅葡萄品種。另外,還有西拉(Syrah)、佳麗釀(Carignan)以及慕合懷特(Mourvedre)。
在法國南部,霞多麗(Chardonnay)與長相思(Sauvignon Blanc)是種植最廣泛的白葡萄品種。另外,維歐尼(Viognier)的種植面積也在不斷增加。