美國灰皮諾（Pinot Gris）葡萄酒適合搭配什么魚肉菜肴？

灰皮諾葡萄酒一般酸度較高，帶有豐富果味，因而一直被認為是魚類佳肴的完美伴侶。相較于法國或意大利出產的黑皮諾，美國釀造的灰皮諾葡萄酒酸度稍低一些，適合搭配油性魚如鯖魚和鯡魚等。烹制精良的油性魚可以更好地凸顯灰皮諾葡萄酒中的柑橘類水果風味。

參考資料：魚與葡萄酒可兼得灰皮諾

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