在意大利北部,特別是上阿迪杰(Alto Adige)和弗留利(Friuli)的某些地區出產的白皮諾(Pinot Bianco,在法國為Pinot Blanc)相當出色。這里的白皮諾葡萄酒風格更加精致,有梨子、蘋果和白色花朵的香氣,口感脆爽,帶有明顯的礦物風味。最值得一提的是,白皮諾葡萄酒奶 油般的質地是灰皮諾葡萄酒所不具備的。實際上,白皮諾遍布整個意大利,但除以上地區以外,其他地區的白皮諾產量一般較大,皮薄且口感稀薄寡淡。
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點。黑皮諾呈令人愉悅的紅色,具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高,果味豐盈,具有鮮花和礦物質…
19世紀末,該品種首次在勃艮第被發現,相關人員證實,它是灰皮諾(Pinot Gris)變異而來的一個葡萄品種,而灰皮諾本身又是黑皮諾(Pinot Noir)顏色較淺的變種。
灰皮諾(Pinot Gris)的典型香氣:西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等。該品種釀制的葡萄酒口感柔順,香氣淡雅,和大多數白葡萄酒相比,內容更豐富,顏色…
白皮諾是灰皮諾的變種,在14世紀就已經為人所知了,18世紀開始種植于勃艮第的葡萄園。葡萄酒特點: 香氣精致而典雅;可以采用橡木桶進行陳釀;最適合搭配口味清淡的美…
白皮諾(Pinot Blanc)原產自法國,是皮諾(Pinot)家族中的一員,常和法國阿爾薩斯(Alsace)產區聯系在一起,因其大部分都分布在該產區。