1864年,法國人讓·費羅在中部奧塔哥種下了一株葡萄藤,這片傳奇產區的葡萄酒釀造史從此開始。19世紀末期,新西蘭政府聘請國外的釀酒師來本國考察,在全國大大小小適宜種植葡萄的地區中,中部奧塔哥的釀酒潛力十分突出,令人看好。但由于新西蘭國家經濟基礎的原因,葡萄酒行業沒能在此發展壯大。至20世紀中葉,新西蘭政府重新將目光投向葡萄酒行業,在今后的幾十年中,中部奧塔哥的釀酒師們通過優質的黑皮諾葡萄酒慢慢打響了產區的名聲。自90年代開始,中部奧塔哥的釀酒行業飛速發展,如今已成為新西蘭葡萄酒行業標桿之一。
新西蘭有著豐富的海洋資源,其中中部奧塔哥的海鮮又可謂一絕。龍蝦、鮑魚、海蟹、生蠔和三文魚都是中部奧塔哥白葡萄酒的完美搭檔。
中部奧塔哥除了擁有品質極佳的黑皮諾,同時還出產不錯的芳香型品種釀制的葡萄酒,如灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等;此外,中部奧…
新西蘭的黑皮諾葡萄酒以中部奧塔哥最為著名,其他也有一些產區可以生產黑皮諾,比如:馬爾堡(Marlborough)、懷拉拉帕(Wairarapa)、尼爾森(Nelson)。
中部奧塔哥產區位于新西蘭南島南部,是寒冷的大陸性氣候,但因為這里陽光照射強烈,使這里的黑皮諾非常成熟,常常表現出非常成熟濃郁的黑色水果風味,相對其他產區的…
1864年,法國人讓費羅在中部奧塔哥種下了一株葡萄藤,這片傳奇產區的葡萄酒釀造史從此開始。19世紀末期,新西蘭政府聘請國外的釀酒師來本國考察,在全國大大小小適宜…