為什么說赤霞珠葡萄酒是牛排最好的佐餐葡萄酒？

研究者們發現，赤霞珠紅葡萄酒中的單寧就像一把“刮刀”，能跟脂肪和蛋白質產生微妙的化學作用，牛排有更高含量的脂肪和蛋白質，當然需要一款單寧含量高的葡萄酒來搭配。這樣能使二者的口感更豐富，風味更上一層樓！

參考資料：關于赤霞珠，你應該知道的8件事赤霞珠

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為什么說赤霞珠葡萄酒是牛排最好的佐餐葡萄酒？

研究者們發現，赤霞珠紅葡萄酒中的單寧就像一把刮刀，能跟脂肪和蛋白質產生微妙的化學作用，牛排有更高含量的脂肪和蛋白質，當然需要一款單寧含量高的葡萄酒來搭配。…
加州赤霞珠主要有什么特征？

加州高品質的赤霞珠一般展現成熟的黑櫻桃和深色莓果的氣息，果味濃郁，單寧成熟且質地柔軟，酒精度中等至高，適合搭配味道濃郁的菜肴，例如烤肉、牛排和羊排等肉類。
霞多麗葡萄酒可以為牛排佐餐嗎？

有些霞多麗葡萄酒是可以搭配牛排的。如果你手里端著的是味道濃郁豐富的加州經典風格的霞多麗，那就果斷烤上牛排，看看霞多麗和這種肉類美食同時入口得是多么美妙的…
赤霞珠葡萄應該怎么喝？

在飲用時，還要注意與食物的搭配，赤霞珠是濃郁型紅酒，而且常常因為單寧豐富而有些澀感，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜肴很合適，比如烤牛排，紅燒肉、紅燜羊肉…
什么甜點可以搭配赤霞珠葡萄酒？

很少有葡萄酒能如赤霞珠這般，適合搭配各式各樣的美食。風格強勁的赤霞珠葡萄酒最常見的搭配美食是紅肉，比如牛排，羊肉。但其實，甜美的點心配上一杯赤霞珠也毫不違和…

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