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    精品威士忌
    酒款

    有不含酒精的葡萄酒嗎?

    不含酒精的葡萄酒也叫無醇葡萄酒。早在2008 年,西班牙瑪塔羅梅拉釀酒集團(Grupo Matarromera)旗下的無酒精公司(SINALCOHOL S.L.)便發布了使用100%高級紅葡萄酒制造的無酒精產品“Eminasin”系列葡萄酒。據該集團稱,這一系列的無醇葡萄酒與原葡萄酒顏色一致,保留了原酒80%的香氣,比原料葡萄酒略甜但風味基本相似,并且保持了所有葡萄酒活性成分:多酶、花青素、鹽、礦物質等等。

    近年來,不少釀酒商也相繼出產了各種無醇或低醇葡萄酒,供消費者挑選。

    相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
    • 什么是無醇葡萄酒?

      無醇葡萄酒并非完全意義上的無醇,只是大多數無醇葡萄酒產品僅僅具有不超過0.5%的酒精含量而已。無醇葡萄酒大都是采用真空蒸餾法對葡萄酒進行脫醇,這樣就可以將酒…

    • 什么是無酒精葡萄酒?

      無醇葡萄酒(non-alcohol wines):是指采用新鮮葡萄或葡萄汁進行發酵,并應用特種工藝加工而成的,酒精度為0.5%-1.0%的葡萄酒。

    • 什么是脫醇葡萄酒?

      脫醇葡萄酒,顧名思義,就是指酒精在釀造過程中被分離出來的葡萄酒。這種葡萄酒酒精含量一般低于0.5%,基本可以貼上無酒精的標簽。

    • 低糖葡萄酒和低醇葡萄酒有什么區別?

      低糖葡萄酒實際上指的應該是干型葡萄酒,低醇葡萄酒指的是酒精含量在0.5%以下的葡萄酒,又叫無醇葡萄酒。這是衡量葡萄酒的兩個標準,低糖葡萄酒不一定是低醇葡萄酒,…

    • 脫醇葡萄酒是如何實現脫醇的?

      脫醇葡萄酒,英文寫作“Dealcoholized Wine”或“Dealcoholised Wine”,國際上通常認為它是一種在葡萄酒釀成后,再進行脫醇處理移除酒精,最終酒精含量低于0.5%abv的飲…

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