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對于剛接觸葡萄酒收藏的人來說，意大利絕對是塊最難啃的骨頭之一。但是若能記住這句話：“在意大利，最貴的酒就是最好的酒”，收藏到意大利的好酒就不成難事。我們聽得最多的頂級葡萄酒產區無外乎托斯卡納（Tuscany）、威尼托（Veneto）和皮埃蒙特（Piedmont）， 這些產區出產的葡萄酒幾乎在世界上任何其他地方都沒法釀造出來。想要入手一款意大利的好酒，巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科 （Barbaresco）、經典基安蒂（Chianti Classico）和超級托斯卡納（Super Tuscan）絕對是不二選擇。
第一招：高度酒更適合收藏據了解，50度以上為高度，高度酒一般都是純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發，無法長期保存，特…
首先需要區分一下紅酒與葡萄酒這兩個概念，在日常生活中，我們習慣性地將所有的葡萄酒都通稱為紅酒，但是嚴格來說，葡萄酒不僅包括紅葡萄酒，還包括白葡萄酒以及桃紅…
喜歡帶有蜂蜜風味的白葡萄酒的收藏者，可以選擇法國安茹（Anjou）產區的白詩南葡萄酒，或者是被貴腐酒感染的白詩南葡萄酒。喜歡帶有泥土、香料和蜂蠟 風味的收藏者，則…
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠在紅葡萄品種中是出了名的三高品種高單寧、高酒精度、高酸，而這三個要素恰好是決定紅葡萄酒陳年潛力的關鍵，赤霞珠因而成為了釀制…
收藏酒標，有人用熱水泡，有人用火烤，有人直接用手撕，這些都是不專業的做法，專業酒標收藏法可以從以下3點做起：1. 要確保葡萄酒瓶身整潔、干燥，把酒標貼的透明貼膜揭…
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