長相思(Sauvignon Blanc)是一種芳香型的葡萄品種,主要含有檸檬、青蘋果、百香果和白桃等水果味。根據葡萄的不同成熟度,其葡萄酒的風味表現不一,葡萄成熟度高則果味更趨向于熱帶水果味,而葡萄成熟度低則果味更多的呈現出酸橙味。草本風味是長相思與其他白葡萄酒的最顯著區別。
新西蘭長相思與盧瓦爾河谷長相思最明顯的區別在于新西蘭長相思擁有更加濃郁的果香。為了保證其濃郁果味,新西蘭長相思大多都不經過橡木桶發酵或陳年,適合年輕時飲…
長相思常見的草本風味有:新鮮羅勒、新鮮蒔蘿、青草、西紅柿葉和新鮮龍蒿等。
新西蘭的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒常有醋栗的風味,而盧瓦爾河谷(Loire Valley)的長相思則有新鮮青草的風味。
長相思葡萄酒的主要風味是草本植物的香氣和酸爽的口感,還有微妙的柑橘水果風味。
位于法國盧瓦爾河(Loire)的桑塞爾以優質的長相思而聞名,這里的長相思帶有青草和檸檬的香氣,酸度較高,酒體輕盈,適合與各類海鮮佐餐。但如果你想要點的桑塞爾長相思…