意大利有哪些著名的起泡酒？

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起泡酒
意大利
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1. 普洛賽克（Prosecco）
普洛賽克起泡酒產自意大利東北部的威尼托（Veneto）地區，是由歌蕾拉（Glera）葡萄釀制而成的。普羅賽克分為完全起泡（Spumante）和輕微起泡（Frizzante）兩種類型。這兩種類型的起泡酒口感都比較新鮮脆爽，且價格便宜。

2. 阿斯蒂（Asti）
阿斯蒂主要采用小粒白麝香的一種——白麝香（Moscato Bianco或Moscato di Canelli）釀制而成，因此，阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。該酒擁有所有白麝香的特點——花香四溢，果味濃郁，口感甜蜜。

3. 藍布魯斯科（Lambrusco）
藍布魯斯科是用同名葡萄品種釀制而成的紅起泡酒，此酒是采用便宜、快捷且省勞動力的酒桶二次發酵法釀制而成的。

4. 弗朗齊亞柯達（Franciacorta）

該起泡酒的釀酒葡萄一般為霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Nero）和白皮諾（Pinot Bianco）。非年份弗朗齊亞柯達起泡酒（Nonvintage Franciacorta）自葡萄采摘25個月后才能上市。而年份弗朗齊亞柯達起泡酒（Franciacorta Vintage or Millesimato）則需要37個月后才能出售。

參考資料：意大利精華：意大利最著名的四大起泡酒

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