香檳區雖然叫“香檳”,但它與法國的著名起泡酒產區沒有任何關系。這里的上層土壤是泥砂土,下層則是白堊紀形成的石灰石和白堊土。其中石灰石的含量很高,使土壤中含有豐富的礦物質。大香檳區和小香檳區的酒質十分接近,唯一的不同就是大香檳區的酒更為細膩。邊緣林區是6個產區中最小的,只有12,540公頃。這里的表面土壤主要是由石灰石脫碳后形成的燧石構成。這里出產的干邑酒質圓潤,帶有紫羅蘭的芳香。優質林區的土壤以紅色的泥沙土為主,優質林區的土壤以泥沙土為主,而普通林區則是以沙土為主。
卡慕干邑白蘭地是法國干邑白蘭地品牌當中比較著名的一個,始創于1863年的卡慕干邑又稱金花干邑,是世界干邑頂級品牌,享有盛譽、尊崇達150年之久。卡幕家族傳承五代至…
一般情況下,按照在橡木桶的最短陳年時間,干邑可以進行如下分類。(1)VS(Very Special),也可表示為***(三星級):該等級表示干邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木…
實際上,白蘭地并不等于干邑,干邑只是種類繁多的白蘭地中的一類,主要產自法國的干邑地區。當然,歷史上,干邑這個名字也曾用來指代品質較高的白蘭地。 作為一種高…
干邑(Cognac)本是法國南部的一個鎮子,不過現在它已經成為了法國白蘭地的一種代稱,因為法國最好的白蘭地就來自干邑這個產區。只有干邑區出產的白蘭地才能叫做干邑,…
如果雅文邑酒標上出現了V.S.O.P,則表示雅文邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了5年。如果干邑酒標上出現了V.S.O.P,則表示干邑白蘭地所用的…