夏布利葡萄酒的風味特征主要是哪些？

夏布利葡萄酒通常為干型，口感脆爽，酒體輕盈，散發濃郁的柑橘、白花、梨香氣，還帶有獨特的礦物質和咸鮮味。夏布利葡萄酒幾乎不帶有黃油或奶油的風味，因為夏布利霞多麗白葡萄酒幾乎不過橡木桶。

事實上，高品質夏布利葡萄酒最明顯的特征就是酸度高，帶有細膩的礦物質風味，余味悠長持久。這些主要得益于夏布利的土壤和氣候特征，以及該產區的傳統。