餐廳的酒單有哪幾種類型？

在餐廳就坐后，服務生會為我們送上酒單和菜單，這時我們需要對酒單類型略作了解，這樣便可以快速地從中挑選出適合的葡萄酒。以下是常見的酒單分類方式：

根據葡萄酒種類排列——這是最常見的一種方式，按起泡酒、白葡萄酒、桃紅酒、紅葡萄酒、甜酒依次列出餐廳所供應的葡萄酒。

根據產區或葡萄品種排列——這種方式也很常見，尤其對于專業人士來說很有效，可以直接找到喜歡的產區和品種，但是往往讓不太懂酒的客人無從下手。

根據價格排列——對于藏酒不多的餐廳，可能會按價格排列酒單，雖然方便，但是讓同桌的客人直接看到主人點酒的價格范圍，未免有些尷尬。

根據口感/酒體排列——這是較為新型但越來越被廣泛采用的酒單分類方式，根據葡萄酒的口感按清淡酒體、中度酒體、飽滿酒體等類型排列，有助于不太了解酒的人相對輕松選出自己偏好的葡萄酒。