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    精品威士忌
    酒款

    為什么同是赤霞珠(梅洛),拉菲就那么貴?

    拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于波爾多梅多克(Medoc)產區,氣候土壤條件得天獨厚。現今酒莊178公頃的土地中,葡萄園占107公頃,在列級酒莊中是最大的。這些頂級的葡萄園分布在三個區域,圍繞著酒莊主題建筑的山丘,城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗鄰酒莊的圣愛斯泰夫(Saint Estephe)村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域日照特別充足,而底土為第三紀白堊土,混有風化形成的砂礫質土壤,具有優越的排水性能。可以這樣說,正是拉菲葡萄園絕妙的風土使得拉菲家的果實比其他人家的貴上許多。 

    此外,酒莊不會采用新栽培的低于10年的葡萄(大約有20公頃)進行釀酒,釀造頂級酒的葡萄平均樹齡達到45年,而被稱做“采石場(La Graviere)”地塊上的葡萄已經達到了118年的高齡,這些葡萄栽種于1886年,而其他的兩片土地上的葡萄也超過了80年。葡萄園由酒莊的技術總監查理斯•謝瓦利爾(Charles Chevallier)管理,通過細心的栽培,在不同樹齡的葡萄上運用不同的施肥策略,以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當地最優秀的葡萄產出。

    總之,是優質風土、頂級釀酒技術以及好的市場宣傳等因素共同促成了拉菲的“金貴”。

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