伏特加里面只有乙醇和水嗎？

伏特加是最接近純酒精水溶液的飲品，伏特加在制作中非常追求酒精的純凈度，有些觀點認為是否純凈是評價伏特加品質的最重要標準。傳統的伏特加生產者會在制作過程中極力降低其他物質（甘油、雜醇油等）的產生或殘留，但現代也有觀點認為適量的甘油會有助于提升口感，因此伏特加的成份在今天也成了一個關于風格選擇的問題。

除了最正統的伏特加，現在出現了各種各樣的調味伏特加，是在蒸餾完成后加入不同口味的香料，希望可以吸引不同偏好的消費者。