冰葡萄酒是怎么釀制的？冰葡萄酒價格很貴么？

冰酒，是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰凍的葡萄釀制出的葡萄酒。由于冰酒的產生、產量和品質都有嚴格把關，因此冰酒產量低，物以稀為貴，冰酒的價格也因此被抬高。

冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間，收獲也必須在一夜之間完成，葡萄在壓榨后去除冰，得到非常濃縮的葡萄汁，所釀造的冰酒口感順滑，甜美醇厚。

參考資料：冰酒加拿大德國

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

請問加拿大和德國的冰酒，哪個好？

冰酒最先產于德國，目前加拿大是世界上冰酒產量最大的國家。冰酒以德國為最正宗，色澤清澈金黃，帶果香和花香，入口濃郁香甜；而加拿大冰酒則入口似糖漿，味道有些過分…
加拿大的國酒是什么酒？

加拿大的國酒是冰酒。冰酒雖原產于德國，但真正聲名遠揚的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候，加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒，這一點確實讓德國、奧地利等傳統冰…
加拿大的冰酒怎么樣？

對許多加拿大人來說，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便飯。在氣候稍微溫暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能夠幫助葡萄處于溫暖的環境下，保證其成熟度。而產區偏北…
加拿大冰酒有哪些品牌？

加拿大冰酒品牌：1. 云嶺酒莊（Inniskillin Wines）2. 杰克遜瑞格園（Jackson-Triggs）3. 鉆石酒莊（DIAMOND WINES）4. 哈伯酒莊（HARBOUR）5. 岱蘇薩酒莊（De Sousa WINES…
加拿大的什么冰酒比較有名啊？

加拿大冰酒品牌：1. 云嶺酒莊（Inniskillin Wines）2. 杰克遜瑞格園（Jackson-Triggs）3. 鉆石酒莊（DIAMOND WINES）4. 哈伯酒莊（HARBOUR）5. 岱蘇薩酒莊（De Sousa WINES…

熱門紅酒知識問答 FAQs