葡萄酒要怎么樣存放才不容易變質？

葡萄酒的儲存環境有六個因素即：一、 恒溫 ，溫度是葡萄酒儲存的最重要因素，溫度太高會使葡萄酒過早成熟達不到最佳狀態就變質了，溫度太低葡萄酒不易成熟，最佳溫度在15—20℃；

二 、保濕。濕度的影響作用于軟木塞，太濕軟木塞容易發霉，太干影響密封效果，干燥的軟木塞在開瓶時容易斷裂，最佳濕度在70％左右；

三 、避光。葡萄酒要避免光線照射，紫外線尤其會使酒早熟。

四 、避振。震蕩會擾亂葡萄酒的分子結構，加速酒成熟，使酒變得粗糙。因此，要遠離振動的地方，不要經常搬動。

五 、無異味。葡萄酒會像海綿，將周圍的味道吸入瓶中。軟木塞實際是葡萄酒的“呼吸器官”，刺激的味道會透過橡木塞滲透進入葡萄酒內，所以，葡萄酒不易和其他食品一起存放，以防止異味進入酒中。

六、平放。葡萄酒應該躺著放，軟木塞會 保持濕潤，空氣進不去，酒的質量不會發生變化。