生產傳統 cognac品味的白蘭地酒應具備哪些條件？

① 要有釀酒用葡萄品種間的合理搭配。另外生產優質釀酒用葡萄與自然地貌環境、土壤及氣候環境是密切相關的。

 ② 采用傳統的夏朗德式壺式蒸餾器及獨特的 cognac 蒸餾工藝。

③ 具有 170 一 25OL 力木森原產地橡木桶及橡木桶的培養、馴化、陳釀工藝。 

④ 具有豐富經驗的釀酒師嚴格控制原酒釀造、蒸餾、陳釀、調配酒的全過程，才能形成獨具風格的白蘭地及白蘭地品牌。