夏布利最受好評的葡萄園中大多分布著粘土和石灰石這種白堊質混合土壤,這種土壤類型與盧瓦爾河谷(Loire Valley)的桑塞爾(Sancerre)以及香檳產區葡萄園的土壤類似。夏布利酒的燧石風味與這種特殊的土壤密切相關。凡是標注“夏布利”的葡萄酒,全部由100%的霞多麗葡萄釀制而成,不及普利尼(Puligny)、夏山(Chassagne)和默爾索(Meursault)這些葡萄酒那般豐富的材質。
小夏布利(Petit Chablis)是夏布利產區的葡萄園的一個等級。
夏布利產區的葡萄園根據風土(Terroir)一共分為四個等級:夏布利特級園(Chablis Grand Cru)、夏布利一級園(Chablis Premier Cru)、村莊級和小夏布利,其中小夏布利創…
夏布利(Chablis)葡萄酒指的是法國勃艮第夏布利產區出產的白葡萄酒。夏布利產區唯一的法定葡萄品種是霞多麗(Chardonnay),所以,所有的夏布利葡萄酒都是以霞多麗釀造…
夏布利法定產區(AOC/AOP)主要有:小夏布利(Petit Chablis)、夏布利、夏布利一級園(Chablis Premier Cru,40塊園地)和夏布利特級園(Chablis Grand Cru,7塊園地)
夏布利產區的葡萄園根據風土(Terroir)一共分為四個等級:夏布利特級園(Chablis Grand Cru)、夏布利一級園(Chablis Premier Cru)、村莊級和小夏布利,其中小夏布利創…