葡萄牙種植的白葡萄品種主要有以下這些:
1、安桃娃(Antao Vaz):主要種植于阿連特茹產區,釀出來的葡萄酒帶有柑橘的風味,酸度頗高。
2、阿爾巴利諾(Alvarinho):主要種植于葡萄牙的北部,用來釀造綠酒(Vinho Verde),是優質的葡萄品種。有些人說它跟西班牙加利西亞(Galicia)產區的“Albarino”品種有關。
3、阿瑞圖(Arinto):在布塞拉(Bucelas)產區,這種葡萄既可以釀造靜止型葡萄酒,也可以釀造起泡葡萄酒;它在阿連特茹產區也有種植,釀造出來的葡萄酒鮮美多汁,帶有檸檬的風味,呈干型;在百拉達、塞圖巴爾(Setubal)和其他產區也有種植。
4、阿維蘇(Avesso):主要種植于綠酒產區,釀造出來的葡萄酒芬芳馥郁,酸度頗高。
5、波爾(Boal):這個品種可以根據產區進一步細分為5個不同的系,其中最著名的是種植于馬德拉(Madeira)的波爾葡萄。
6、科得佳(Codega):是葡萄牙傳統的葡萄品種,產量很高,釀造出來的葡萄酒酒精度適中,酸度偏低,別名有“Roupeiro”。
7、埃斯格納高(Esgana Cao):在馬德拉被叫做“Sercial”,用它釀造出來的葡萄酒酸度很高,可以用來與其他白葡萄酒進行調配。
8、費爾諾皮埃斯(Fernao Pires):種植于杜羅河谷、塞圖巴爾、阿連特茹以及其他產區,跟芳香四溢的麝香(Muscat)葡萄風格相近,在百拉達被叫做“Maria Gomez”。
9、菲娜瑪爾維薩(Malvasia Fina):是一個香氣濃郁的品種,在整個葡萄牙廣泛種植,可以用來釀造白波特。
10、皇家瑪爾維薩(Malvasia Real):這個品種的產量很高,不過它的質量比不上菲娜瑪爾維薩。
11、佩胡姆(Perrum):是阿連特茹和阿爾加維(Algarve)產區主要的白葡萄品種。
12、拉比加多(Rabigato):在整個葡萄牙廣泛種植,產量很高,別名有“Rabo d´Ovelha”。
13、胡佩里奧(Roupeiro):是一個優質葡萄品種。種植于阿連特茹,用胡佩里奧葡萄釀造的葡萄酒帶有蜂蜜的風味。
14、舍西亞爾(Sercial):是馬德拉主要的葡萄品種之一,用來釀造加強型葡萄酒。
15、華帝露(Verdelho):是馬德拉的一個高貴葡萄品種。如今,澳大利亞也在廣泛種植這個品種的葡萄。
16、維奧辛(Vioshinho):可以用來釀造白波特酒,是杜羅河谷的次要葡萄品種。
17、依克加多(Encruzado):這個品種在杜奧產區很常見,釀造出來的葡萄酒酒精度很高。
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