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曾經有人把勃艮第紅葡萄酒比喻成“液體絲綢”，由此可見，勃艮第的黑皮諾是多么的優雅、細膩、柔順。最好的勃艮第紅酒通常需要窖藏數年后才能發展出潛在的香氣和風味。喝一款陳年勃艮第紅酒就跟觀看夏日的夕陽余暉一樣，可以獲得無與倫比的享受。相比勃艮第的黑皮諾，加州的黑皮諾酒體更豐滿，酒精度也常常會更高一些。因此，從優雅度來比較，勃艮第的黑皮諾更勝一籌。
加州因為氣候相對溫暖，當地的黑皮諾葡萄酒表現出非常成熟的果味，豐滿、復雜，香氣芬芳迷人，質地細膩。加州的索諾瑪（Sonoma County）、俄羅斯河谷（Russian River Valle…
對于黑皮諾的栽培來說，加州已經算是比較炎熱的地區了。這里的黑皮諾帶有黑色漿果和覆盆子的味道。索諾瑪地區的優質黑皮諾一般會在法國橡木桶中熟成較長的時間，以…
黑皮諾主要種植在法國的勃艮第（Burgundy）產區，加利福尼亞州、俄勒岡州、華盛頓州、澳大利亞，以及新西蘭也有種植。但到目前為止，最成功的黑皮諾產區仍是勃艮第。
黑皮諾的7大頂級產區分別是：1.阿根廷：主要生長在尼格羅河Rio Negro河岸；2.加利福尼亞州：優質黑皮諾產自索諾瑪區；3.法國：勃艮第一直被視為黑皮諾最正宗原產區；4.…
霞多麗（Chardonnay）原產于法國勃艮第，在智利、加利福尼亞州（California）的索諾瑪（Sonoma）縣和納帕谷（Napa Valley）、澳洲雅拉谷（Yala Valley）和法國香檳區（Champagn…
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