1、美國葡萄白蘭地幾乎全都產自加利福尼亞。著名的品牌包括基督教兄弟(Christian Brothers)、E&J、科貝爾(Korbel)以及Paul Masson。
2、雅文邑(Armagnac)是指來自法國西南部雅文邑地區用葡萄釀制的白蘭地(Gers, Landes, Lot-et-Garonne)。這種白蘭地會采用銅質蒸餾器進行單一連續蒸餾后,再置入加斯科尼(Gascony,位于法國南部)或者利穆贊(Limousin)地區的橡木桶中陳釀。雅文邑也是法國蒸餾酒的先驅。受歡迎的品牌包括達若茲(Darroze)、Baron de Sigognac、樂圣吉(Larressingle)、狄龍(Delord)、朗巴德(Laubade)、熱辣(Gélas)和儀農(Janneau)。
3、赫雷斯白蘭地(Brandy de Jerez)是指一種產自赫雷斯地區的白蘭地。這個地區同時也是重要的雪利酒(Sherry)產區;不過兩者的原料是分開的。
4、干邑(Cognac)來自法國干邑產區,在蒸餾時必須使用傳統的雙蒸法,而且要使用壺式蒸餾鍋。著名的品牌如御鹿(Hine)、馬爹利(Martell)、人頭馬(Rémy Martin)、軒尼詩(Hennessy)、拉攸-薩布蘭(Ragnaud-Sabourin)、德拉曼(Delamain)以及拿破侖(Courvoisier)。
5、勞爾哈(Lourinhã)位于葡萄牙埃斯雷特馬杜拉省(Estremadura)的西部地區,是世界上為數不多的幾個與干邑和雅文邑齊名的白蘭地產區。
6、其他葡萄白蘭地,包括葡萄牙的“aguardente”,以及墨西哥、德國、希臘、保加利亞、格魯吉亞、亞美尼亞、摩爾多瓦、塞浦路斯和意大利。
白蘭地喝起來有點苦味是比較正常的,但是苦味不能太過明顯,否則就屬于品質問題了。要減弱白蘭地的苦味,通常的做法是加入純凈水或冰塊,或者是調配成雞尾酒飲用即可。
白蘭地的英文Brandy是由荷蘭語Brandewijh轉變而來的,意思是燃燒的葡萄酒。
一般用來兌白蘭地的飲料主要是水、冰塊和果汁,目前白蘭地主要有四種喝法: 一、純飲白蘭地:在正常室溫下干飲白蘭地,不要加任何調料,這種喝法白蘭地的口感是最強勁的…
白蘭地有優雅的葡萄酒品種香、有濃郁的橡木香、還有乙醇的辛辣味、糖的微甜味、單寧多酚的苦澀味,各種香氣融合維護一體,是一種非常著名的烈酒,深受消費者的喜愛。當然…
干邑白蘭地是可以用來調配雞尾酒的,但是如果要比較系統全面地感受干邑白蘭地,最好采用純飲的方式,或是簡單地加水、加冰,這樣可以盡量地保持白蘭地的香氣和口感。