不要以為葡萄酒放到酒柜里就安然無恙了,我們只是給它營造了一個很好的居住環境,后續的工作還要維持。這就像你自己買了一套精裝的房子,感覺很舒服,但如果不打掃,后面的結果你會知道的。
因此建議每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性炭過濾器,以保持里面相對干凈。
另外,由于酒柜內的濕度在70%左右,因此會讓酒瓶的表面飽有潮濕感,時間久了不僅酒標會受損,酒塞也有可能產生霉菌,這都會最終導致酒的質量受到影響。最佳的處理方法,是用保鮮膜將整瓶酒包裹起來。
與紅葡萄酒不同,大部分白葡萄酒不適宜陳年。但是,學幾招存儲白葡萄酒的方法總是不會錯的。根據《葡萄酒酒窖》(Vintage Cellars)的提示,貯藏白葡萄酒的理想溫度是4.4℃…
不管是伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)還是威士忌(whiskey)等烈酒,不管開瓶與否,都能在室溫下貯藏。然而,隨著時間的推移,烈酒中的酒精和風味也是會消散的。
紅葡萄酒的貯藏能力主要依靠單寧、酸和整體的平衡性,而白葡萄酒主要依靠酸和整體的平衡性。白葡萄酒一般貯藏能力都不強,上市后大都需要盡快飲用,整體上不及紅葡萄…
葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恒溫,并且必須在10℃-15℃ 之間,12℃是最佳溫度。
基于啤酒的釀造方法,大部分啤酒可在冰箱里貯藏3-6個月。但是,你應該知道,啤酒還是手工精釀(craft beer)的好喝,而手工精釀啤酒的存儲方法跟一般的啤酒完全不同。與…