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葡萄酒中的澀主要來自葡萄皮、葡萄籽以及橡木桶陳釀，但桃紅葡萄酒在釀造過程中與葡萄皮和葡萄籽的接觸時間非常短暫，而且也極少使用橡木桶進行熟成，所以它的單寧含量極低，喝起來不會給人一種苦澀的收斂感覺。桃紅葡萄酒通常給人一種比較“隨和”的印象，易于入口，很容易討人歡心。
葡萄酒中的單寧來自葡萄果皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。桃紅葡萄酒中含有單寧，但是因為它的浸皮時間要比紅葡萄酒短很多，一般在12到36個小時之間，所以其中的單寧含…
紅葡萄酒的單寧含量更高一些。因為白葡萄酒在釀造時，葡萄皮的浸皮時間要短一些，因此單寧萃取程度要低一些，而葡萄酒中的大部分單寧都是來自葡萄皮。此外，白葡萄酒較…
在描述紅葡萄酒的單寧時，我們可以從兩個概念出發，即單寧的含量和質量。在品鑒一款酒時，如果能夠感受到單寧細細密密地鋪滿了整個口腔，用舌尖碰觸牙齦和上顎，也能感…
單寧廣泛存在與紅葡萄酒中，是一種天然的酚類物質。葡萄酒中的單寧主要來源于葡萄果皮、葡萄籽和葡萄梗，它能夠為葡萄酒增添復雜度和結構感，也是喝酒時會讓你分泌唾…
葡萄中的單寧主要存在于果皮、果籽和果梗中。葡萄酒中單寧含量的多少基本取決于在釀酒過程中浸皮時間的長短。白葡萄酒和桃紅葡萄酒基本不會進行浸皮，所以酒中幾乎嘗…
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