1、外觀動態鑒別
觀察泡沫變化,輕輕搖動酒瓶片刻,靜置,細察酒中的泡沫,正宗的威士忌泡沫細而多,上升速度較慢,且持久不破。觀察酒液的附著力:取透明玻璃酒杯子只,將酒倒入杯中,以最多半杯為限,將杯子傾斜并慢慢旋轉,觀察酒液在杯壁上的流動情況,正宗威士忌酒液流動緩慢,并且附著在杯壁的時間較長,表明酒質較醇厚。否則,便是假貨。
2、酒香鑒別
將剛裝過酒的酒杯靜置,約1小時后檢查酒杯的殘留香味。正宗威士忌酒醇厚濃郁,酒香猶存。否則,表明其非威士忌酒。
3、品嘗鑒別
將酒液含于口中,并以酒漱口,讓酒液沾滿口腔,認真品嘗該酒的滋味。真品威士忌香氣甘甜,回味悠長。
調配型威士忌也叫混合威士忌,就全球而言,市面上有90%的威士忌為混合威士忌。混合威士忌是指將多個酒廠的威士忌原酒進行調配后得到的威士忌,這種混合威士忌可能是…
混合威士忌(Blended Whisky)一般由純麥威士忌和谷物威士忌調配而成。一般谷物威士忌大都采用塔式蒸餾鍋進行蒸餾,所采用的原料為小麥芽、大麥芽和未發芽大麥等。相比…
使用至少51%玉米為原料的波本威士忌源于美國,長于美國,一些著名的品牌比如Jim beam (占邊)威士忌也是美國人的驕傲,受到了世界的歡迎。因此很多人心中,波本就是美…
威士忌是世界八大烈酒之一,有4種最流行的喝法:1、直接純飲:所品嘗到的威士忌的風味最濃郁,也最能體現威士忌特色;2、威士忌雞尾酒:剛接觸威士忌的人可先品嘗檸檬威…
威士忌(Whisky或Whiskey)屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥和玉米等谷物為原料,經發酵、蒸餾后,再使用橡木桶進行陳釀,最后經調配而成的非常有名的蒸餾酒。