雞尾酒同葡萄酒是有很大的區別的。雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。所以雞尾酒的風格特色可謂千奇百怪,層出不窮,沒有一個固定的配方,總是不斷有新的雞尾酒推出。
相對而言,葡萄酒的風格則一直都非常固定。葡萄酒是用100%到新鮮葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料,酒精度數一般在8-15%之間。
有雞尾酒之王之稱的,是馬天尼(Martini)雞尾酒。
和馬天尼(Martini)是公認的雞尾酒之王不同,關于雞尾酒皇后到底指的是哪款雞尾酒這一問題至今尚無定論,有相當一部分人認為是瑪格麗塔(Margarita),但也有不少人認…
Martini(馬提尼)是一種雞尾酒,一般由4份伏特加或是金酒加上一份苦艾酒調制而成,再以一枚橄欖、一片洋蔥或是檸檬皮作為裝飾。 馬提尼雞尾酒的風格多種多樣,各種原料…
讓雞尾酒分層的意思是使調制出的雞尾酒有顏色層次感,分多少層主要取決于加入多少種顏色不同的酒。為了讓雞尾酒分層,只要將加入的酒類按照它們密度的大小依次倒入…
這款雞尾酒是由檸檬片、糖漿、朗姆酒,加上適量紅葡萄酒調配而成的,適合在寒冷的冬日飲用。