自1783年查理天使家族就開始在戴爾森地區釀造葡萄酒。8代相傳的查理家族,至今仍然有2個家族成員保有釀造優良葡萄酒的熱情,查理天使酒廠是德國10大最頂級的家族式酒廠之一。查理天使莊園擁有面積超過60公頃的葡萄園,查理天使擁有極其嚴格的產品分級體系,以此保證產品的質量,查理天使是世界上第一個用瓶中發酵的方法,把冰酒釀造成汽酒的酒廠。2007年,查理天使釀造了莊園歷史上的第52次冰酒,查理天使產品廣受世界葡萄酒專業雜志贊譽,殊榮無數。時至今日產品已出口到世界20多個國家和地區。查理天使葡萄酒具有其經典獨特的口味,原始及優雅。這些特質代表了這個家族的葡萄酒品質。查理天使葡萄酒在被譽為獨特品質的先鋒。毋庸置疑他們發揮好每一款葡萄的獨特個性,并盡量給予很好的照顧。以貝殼石灰石土為主的土壤出產了果香濃郁,并富含礦物味道的葡萄酒。這樣的土壤在干燥的夏天為葡萄提供了理想的酸度平衡。種植出來的葡萄除了擁有鮮艷的色澤及自然的芳香以外,并成熟得非常好,能釀出高品質的葡萄酒。
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