為什么說白蘭地是葡萄酒的靈魂？

從狹義上來說，白蘭地專指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒，通常7-10升葡萄酒才可以釀成1升白蘭地，因此法國稱其為“葡萄酒的靈魂”，又稱“生命之水”。

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