是的。赤霞珠是非常重要的一種釀酒葡萄,也是世界上最著名的紅葡萄品種。赤霞珠和與其種植面積不相上下的梅洛(Merlot)一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色葡萄品種。赤霞珠的起源地位于法國波爾多,目前,赤霞珠在法國的其他葡萄酒產區及新舊世界的眾多產區均有種植。在這些地區,它總是與當地傳統的葡萄品種混釀,同時也經常被用來釀制正宗的單一品種葡萄酒。
赤霞珠標志性的特征是顆粒較小,葡萄籽與葡萄肉之比較高(赤霞珠為1/12,賽美蓉(Semillon)為1/25),皮厚,顏色呈深藍色。赤霞珠的葡萄籽多,因而釀制的葡萄酒單寧含量豐…
加州氣候溫暖,日照充足,非常適合赤霞珠葡萄的生長。這里出產的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿,與昂貴奢華又有點復雜難懂的波爾多葡萄酒相比,加州的赤霞珠葡萄酒則…
赤霞珠最獨特的地方在于它能釀制風格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比,赤霞珠最大的特點在于其酚類物質含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,…
是的,赤霞珠是品麗珠的后代。此前,赤霞珠的起源一直以來都是一個謎。1997年,專家們利用DNA檢測技術解開了這一謎團。檢測結論顯示,赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
根據DNA檢測,赤霞珠的雙親是長相思和品麗珠。