智利雖然有幾百年的葡萄種植歷史,但是一直都沒有一套像樣的葡萄酒分級,直到1995年,智利才對葡萄酒產區進行劃分,也就是原產地命名制度(D.O.s)。相比法國復雜的分級制度,智利的葡萄酒分級制度與美國有幾分神似,將智利葡萄酒產區分為四大區域,分別是科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(Central Valley)和南部產區(Southern Region)。
智利的這種分級只針對產區,是不針對酒莊,所以產區內的酒莊雖然品質不一樣的,但是等級卻是一樣的。
智利擁有葡萄酒生產的天然優勢:遼闊肥沃的土地,對釀酒葡萄來說近乎完美的氣候,低廉的生產成本,悠久的釀造葡萄酒的歷史,沒有葡萄根瘤蚜蟲的侵害,同時智利是南美洲…
智利,這個國土形狀十分狹長的南美國家是世界上最重要的葡萄酒生產國之一,是新世界葡萄酒產酒國的重要代表,葡萄酒歷史雖不及舊世界產酒國的悠久,卻也有好幾百年。
智利,這個國土形狀十分狹長的南美國家是世界上最重要的葡萄酒生產國之一,葡萄酒歷史雖不及舊世界產酒國的悠久,卻也有好幾百年。
智利所生產的葡萄酒,無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都是用全世界最受歡迎的葡萄品種釀成。赤霞珠、梅洛和佳美娜等所釀成的葡萄酒在20世紀末獨占了智利葡萄酒的外銷市…
智利的紅葡萄品種之王是佳美娜,這種葡萄的風味跟品麗珠較為相似。雖然佳美娜(Carmenere)源于法國波爾多,卻在智利得到長足的發展,是智利最具特色的紅葡萄品種,所釀…