葡萄酒按其酒液的顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。由此可見,桃紅葡萄酒屬于葡萄酒的一種,其顏色一般介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,因為帶皮發酵時間短,所以顏色沒有紅葡萄酒的那么深。桃紅葡萄酒的的顏色一般是粉紅色、三文魚色、玫瑰紅或者緋紅。
法國南羅訥河谷的 Tavel以桃紅酒著名,是法國最好的桃紅葡萄酒,但是產量最大而且最有名的還是法國南部的普羅旺斯地區。
桃紅葡萄酒口味清爽、色澤亮麗,僅僅從感官上就能給人以時尚、親切的氣息。桃紅葡萄酒的生產歷史很早,但由于市場推廣的原因,在中國一直沒有興起。但作為葡萄酒從顏色劃分的三大正宗品類,桃紅葡萄酒在葡萄酒業發展成熟的國家早已是非常暢銷,并且是銷量持續上升的酒精類飲料之一。
這與桃紅葡萄酒的生產工藝有關。在直接使用壓榨法釀制桃紅葡萄酒時,一般是對紅色葡萄進行破碎、壓榨,少量提取葡萄皮中的色素,并避免提取過多的單寧,這樣可以生產出…
桃紅葡萄酒一般物美價廉,很多價格在1015美元的桃紅葡萄酒就已經非常出色了。如果你想要買一些更為優質的桃紅葡萄酒,那么買價位在25-30美元的就行。
購買桃紅葡萄酒時,最重要的是看這款桃紅葡萄酒是否為干型。干型桃紅葡萄酒口感新鮮,酸度突出,具有礦物和水果風味。目前,世界各地出產多種不同類型的桃紅葡萄酒。一…
顏色最深的桃紅葡萄酒和靜止紅葡萄酒非常相似,但酒精度往往較低,通常用赤霞珠(Carbenet Sauvignon)、品麗珠(Carbenet Franc)或梅洛(Merlot)等風格比較大氣的品種…
桃紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀制而成,根據不同類型的風格需要,釀酒師會選擇不同的葡萄品種以及釀造方式來釀制桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的釀造方法主要有以下四種:1.…