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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    PFV頂級葡萄酒家族聯盟介紹

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    摘要: 頂級葡萄酒家族聯盟成立于1992年,集合了世界范圍內的12個葡萄酒家族,每一個都值得你深入了解。快來和紅酒世界網一同認識下這個聯盟吧。

    1991年夏天的一個午后,羅伯特·杜魯安(Robert Drouhin)和米格爾·桃樂絲(Miguel Torres)在葡萄園閑談時萌生了一個共同想法,即成立一個團體,定期舉辦研討會,分享葡萄酒釀造、酒莊經營和繼承人培養等方面的心得。這個想法在一年后成為現實——頂級葡萄酒家族聯盟(Primum Familiae Vini,簡稱PFV)成立。

    PFV頂級葡萄酒家族聯盟介紹

    圖片來源:www.pfv.org

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    PFV成員一覽,帝龍家族尚未列入(圖片來源:www.pfv.org)

    和許多精英團體一樣,PFV限制了成員數量(最多12名),而且只通過邀請持有酒莊或酒業公司的家族來擴充隊伍。創始者桃樂絲(Torres)和約瑟夫·杜魯安(Joseph Drouhin),一個是西班牙最大的葡萄酒企業,一個是勃艮第(Burgundy)極具影響力的大型酒商,成員自然也都是葡萄酒界名字最響亮的人物和酒莊。

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    PFV早期成員合影(圖片來源:www.pfv.org)

    2005年,蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery)因股權變動而退出;2018年10月30日,波爾多(Bordeaux)葡萄酒世家帝龍(Dillon)家族受邀加入,PFV如今的成員數量回到了12名。

    怎么才能成為這樣一個高端俱樂部的玩家?條件有三:

    1. 家族必須擁有自己的葡萄酒莊園;

    2. 家族必須是世界上最著名的葡萄酒生產者之一;

    3. 家族釀造的葡萄酒享有國際聲譽。

    滿足以上條件后,候選者還要通過所有成員的同意才能成為新成員。

    每年7月,PFV會在當年輪值主席所在地舉辦會議,參與的成員除了各個家族的代表,還包括家族分支成員和酒莊經營團隊,共同分享彼此的釀酒理念,探討未來葡萄行業的趨勢,并決定下一年的團體活動,活動包括為慈善團體舉辦品鑒會及晚宴、提供葡萄酒愛好者與PFV成員面對面交流的機會等。

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    圖片來源:www.pfv.org

    PFV每年會為葡萄酒愛好者簽發數量有限的PFV護照,簽發對象必須是與聯盟成員家族沒有貿易往來的消費者。此外,當愛好者們參觀完所有的成員酒莊后,將會收到一枚PFV葡萄酒收藏禮盒,里面包含所有成員現階段的一瓶旗艦酒。

    說了這么多,以下PFV的成員,你是否都認識呢?

    一、意大利

    安東尼(Antinori)家族——安東尼世家(Marchesi Antinori)

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    圖片來源:www.pfv.org

    安東尼家族的葡萄酒經營歷史可以追溯到1385年,是世界上最古老的葡萄酒家族之一。這個家族尊重歷史,卻也異常敢于創新。上世紀70年代,安東尼世家打破傳統,使用國際品種與本土品種混釀,創造了第一款超級托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒天娜(Tignanello),1978年發布了后來享譽世界的索拉雅(Solaia),成為這次變革的主力之一。安東尼世家收錄在PFV禮盒中的酒款正是索拉雅。

    因奇薩·羅切塔(Incisa della Rocchetta)家族——圣圭托酒莊(Tenuta San Guido)

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    圖片來源:www.pfv.org

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    圖片來源:www.tenutasanguido.com

    說到圣圭托酒莊,有的人可能會犯迷糊,但說到西施佳雅(Sassicaia),人們或許便會恍然大悟。馬里歐侯爵(Marchese Mario Incisa della Rocchetta)是超托運動的發起人之一,他在托斯卡納(Tuscany)的保格利(Bolgheri)產區用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)釀出了這款波爾多(Bordeaux)風格的葡萄酒,締造了意大利新派酒王。

    二、法國

    羅斯柴爾德(Rothschild)家族——木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)

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    圖片來源:www.pfv.org

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    拜早些年流行的“地攤文學”作品所賜,不少人誤以為羅斯柴爾德是一個控制著美聯儲、富可敵國,甚至能輕松掀起一場金融風暴的神秘家族。這遠遠夸大了這個家族的金融影響力,而忽略了它在葡萄酒行業的造詣。除了拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),另一座1855一級莊(First Growth)木桐酒莊也歸羅斯柴爾德家族(另一分支)所有。相信對于葡萄酒界人士來說,這兩座酒莊都不需要過多介紹。

    杜魯安(Drouhin)家族——約瑟夫·杜魯安

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    圖片來源:www.pfv.org

    1880年,約瑟夫·杜魯安成立于伯恩(Beaune),現由家族第4代成員掌管。這家酒商擁有73公頃葡萄園,相比其他酒商巨頭并不算大,但釀造的酒款非常豐富,達到160余款,其中大多為村莊級(Village)和一級園(Premier Cru)葡萄酒。

    約瑟夫·杜魯安也釀造不少特級園(Grand Cru)葡萄酒,但它最著名的酒款來自一級園慕思(Clos des Mouches),這款酒被收錄在了PFV禮盒中。

    雨果(Hugel)家族——雨果父子酒莊(Hugel&Fils)

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    圖片來源:www.pfv.org

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    圖片來源:www.hugel.com

    雨果家族自15世紀開始釀酒,1902年創立雨果父子酒莊,是阿爾薩斯(Alsace)的元老。它的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)風靡世界,最頂級的葡萄酒是一款雷司令逐粒精選貴腐甜白(Riesling Selection de Grains Nobles)。不過,雨果家族選入禮盒的并不是它,而是雨果瓊瑤漿半干型白葡萄酒(Hugel Gewurztraminer)。

    比利(Billy)家族——寶祿爵香檳(Champagne Pol Roger)

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    圖片來源:www.pfv.org

    寶祿爵香檳是目前為數不多的一直為同一家族所有的香檳酒莊之一,現任莊主于貝·比利(Hubert de Billy)是協會今年的輪值主席。英國前首相溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)對香檳喜愛有加,其中最鐘愛的便是寶祿爵。

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    圖片來源:www.polroger.com

    1975年,也就是丘吉爾去世10年后,寶祿爵推出紀念他的年份香檳——丘吉爾特釀(Cuvee Sir Winston Churchill),并經過8年陳放后,于1984 年上市。這款酒只在最佳年份出產,每次產量僅有約1萬瓶,珍稀年份往往重金難求。

    佩蘭(Perrin)家族——博卡斯特爾酒莊(Chateau de Beaucastel)

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    圖片來源:www.pfv.org

    博卡斯特爾酒莊由博卡斯特(Beaucastel)家族建立于16世紀,后于1909年被佩蘭家族收購并經營至今。現任莊主的祖父雅克·佩蘭(Jacques Perrin)實施生物動力法,重用當時不被看好的慕合懷特(Mourvedre),將博卡斯特爾打造成了教皇新堡(Chateauneuf du Pape)的頂級酒莊。

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    博卡斯特爾有兩款旗艦酒,一個是為了紀念雅克而釀造的致敬雅克佩蘭(Hommage a Jacques Perrin),另一款便是博卡斯特爾教皇新堡紅葡萄酒(Chateau de Beaucastel Chateauneuf-Du-Pape),后者收錄在PFV禮盒中。

    帝龍家族——克蘭斯·帝龍酒業(Domaines Clarence Dillon)

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    圖片來源:www.clarendelle.com

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    帝龍家族第4代繼承人、盧森堡王子羅伯特(Prince Robert of Luxembourg)代表家族加入PFV,成為組織的最后一名成員。這個家族有3座波爾多列級酒莊(Grand Cru Classe),包括一級莊侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)、格拉夫(Graves)列級莊美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)和圣埃美隆(Saint-Emilion)名莊昆圖斯酒莊(Chateau Quintus)。

    三、德國

    米勒(Muller)家族——伊貢米勒酒莊(Egon Muller Scharzhof)

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    圖片來源:www.pfv.org

    伊貢米勒酒莊位于德國摩澤爾(Mosel)產區,其葡萄酒品質居于世界頂級,產量稀少,因此價格也非常高。伊貢米勒酒莊沙茲堡園(Scharzhofberger)出產的逐粒精選葡萄干雷司令貴腐甜白(Riesling TBA)是公認的德國酒王。不過,伊貢米勒和雨果父子酒莊的做法一樣,并未將最昂貴的酒放入禮盒,而是選擇相對親民、產量穩定的沙茲堡珍藏雷司令(Scharzhofberger Riesling Kabinett)。

    四、西班牙

    桃樂絲(Torres)家族——桃樂絲

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    圖片來源:www.pfv.org

    米格爾·桃樂絲既是一名企業家,也是一位出色的釀酒師。1970年,米格爾釀造了赤霞珠葡萄酒馬斯平面(Mas La Plana),這款酒在1979年,法國權威雜志《高勒·米羅葡萄酒指南》(Gault Millau Wine Guide)舉辦的葡萄酒奧林匹克大賽(Wine Olympiades)上,擊敗數款法國名酒,獲得金牌,打破了世人普遍認為西班牙只產廉價酒的印象。

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    圖片來源:www.torres.es

    在談論西班牙葡萄酒時,國內的葡萄酒愛好者經常提到的“黑牌”,指的正是桃樂絲這款有著黑色酒標的葡萄酒。

    阿爾瓦雷斯(Alvarez)家族——貝加西西里亞酒莊(Bodegas Vega-Sicilia)

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    圖片來源:www.pfv.org

    貝加西西里亞是拍賣會的常客,也是少數能和羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee Conti)、伊貢米勒搶風頭的西班牙精品酒莊。英國葡萄酒作家休·約翰遜(Hugh Johnson)在對比貝加西西里亞和波爾多一級莊時,將前者的酒比作拉圖(Chateau Latour),而且是“一個葡萄和采摘工人都被曬成干的年份下”的拉圖,形象地展現了貝加西西里亞葡萄酒成熟而強勁的風格。

    對于貝加西西里亞,只知道尤尼科(Unico)可不夠,它的瓦布倫納 5°(Valbuena 5°)同樣出色。PFV禮盒收錄的酒款就是后者。

    五、葡萄牙

    辛明頓(Symington)家族——辛明頓家族酒業(Symington Family Estates)

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    圖片來源:www.pfv.org

    辛明頓家族宛如一個波特酒(Port)帝國,其波特酒銷售額位居葡萄牙第一,旗下的品牌遍布低中高端市場,其中克里塞亞(Chryseia)、格蘭姆(Graham's)、華萊仕(Warre's)和道斯(Dow's)是葡萄牙頂級波特酒的代表。

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    圖片來源:www.grahams-port.com

    收錄進PFV禮盒的格蘭姆年份波特(Vintage Port)所用的葡萄來自杜羅河谷(Douro Valley)5片頂尖的葡萄園,10年里只有2、3個年份能夠釀造。它風格成熟飽滿,單寧充沛而細膩,口感華美,有靜止紅葡萄酒難以達到的極長壽命。

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