2015年份騎士酒莊紅葡萄酒

2015 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France

2016年8月24日 8:03:16 紅酒世界網

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摘要：騎士酒莊位于一塊較小的林中空地上，四周茂盛的樹木可以保護葡萄樹抵御極端的天氣。實際上，騎士酒莊就像一座神秘的酒莊，如同波爾多其他優異的酒莊一樣，出產優異的葡萄酒，卻遠離喧囂的公眾焦點。說起騎士酒莊，往往會以這句話作為開場白：“只有最偉大的風土才能孕育出最偉大的葡萄酒”。這句話表達了騎士酒莊對于葡萄酒的基本理念，不僅僅包括常規的葡萄栽培，更包含著那種彌漫在葡萄園每個角落的信念，以及所有在酒莊工作的人，年復一年，他們不斷地完善，并改進那些已經了然于胸的釀造技術，為的就是能實現孜孜以求的最完美標準——極致的平衡。

李志延評分：95分

2015年份騎士酒莊紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：騎士酒莊

　　產區：波爾多 » 佩薩克-雷奧良

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　峰值年份：2023年

　　李志延酒評：這款華美的騎士酒莊口感豐腴而濃郁，層次豐富。單寧柔美，結構美妙平衡，并伴有持久的余味，魅力十足。適宜年輕時飲用，也可陳年。　　

　　Tasting Note: A gorgeous Domaine de Chevalier that is layered, sumptuous and intense with plush tannins. Beautifully balanced, seductive and charming with a long finish. A wine that will be enjoyable young but also age well.

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本文標簽： 波爾多格拉芙列級

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英文名: Jeannie Cho Lee

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。