查德威克酒莊
Vinedo Chadwick

查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）位于智利的邁坡谷（Maipo Valley）產區，是智利伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）旗下的高端酒莊。 

查德威克酒莊所在地原是一座馬球場，但莊主愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）很早之前就發掘了這片土地特殊的風土潛力，于是說服他的父親將其改造為葡萄園，并于1992年種下第一批葡萄樹。 

葡萄園所在的邁坡谷產區被認為是智利赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的搖籃。在這里，查德威克酒莊15公頃的葡萄園地主要用于種植赤霞珠，同時也種植有品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）及味而多（Petit Verdot）。園區的氣候類型為地中海氣候，生長季漫長干燥，且晝夜溫差大，因而葡萄在達到完美成熟度的同時也能保有活潑的酸度。葡萄園的土壤類型主要為粘土和壤土，排水性良好。查德威克酒莊將葡萄的產量嚴格控制在每公頃2-2.5噸。同時為了收獲成熟度最佳的葡萄，酒莊會通過航拍的方式判斷每一塊葡萄園區的葡萄成熟度，以決定不同園塊的采收日期。 

為了避免葡萄果實的溫度過高，查德威克酒莊選擇在清晨采收葡萄，且葡萄均為人工采收。采收后的葡萄會經過兩次篩選，以去除成熟度不佳的果實。之后葡萄會放入小發酵罐中發酵，發酵時溫度控制在28℃-31℃。發酵期間酒莊會根據酒液的狀態進行每天不多于3次的淋皮。為了最大限度地萃取葡萄的風味和顏色，不同地塊的葡萄酒會根據自身的發展情況進行浸漬，最長時間可達三十天。之后，葡萄酒會轉入全新的法國橡木桶中陳年。 

查德威克酒莊釀造的查威克干紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）極為優雅，同時又擁有卓越的新鮮度和純凈度。2014年份的查德威克干紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）滿分的評分，這也是智利第一款滿分酒。