圣卡羅酒莊
Santa Carolina

圣卡羅酒莊（Santa Carolina）是智利主要的釀酒集團卡羅酒業集團（Carolina Wine Brands）旗下的標志性品牌，是智利最古老、最知名的葡萄酒品牌之一。酒莊現由瓦特農業綜合企業集團（Watt’s S.A. agribusiness group）掌管，由拉雷恩（Larrain）家族運營。

圣卡羅酒莊由路易斯·皮雷拉（Luis Pereira）創立于1875年，為表達對妻子的愛意，路易斯·皮雷拉用妻子的名字卡羅·伊尼格斯（Carolina lniguez）為酒莊命名，象征他對她的愛像葡萄美酒那樣醇厚、豐富，代代相傳，流香百世。1877年，酒莊聘請法國著名建筑師埃米爾·朵耶（Emile Doyer）設計建設了地下酒窖，這個酒窖設計精美，通風非常良好，溫度和濕度控制恰到好處，葡萄酒的品質得到很好的保存。1974年，圣卡羅酒莊被拉雷恩家族收購。2010年，智利發生了毀滅性的地震災害，酒莊也因此遭受巨大的損失。2012年，酒莊得到了重建，開啟了新的篇章。2015年，圣卡羅酒莊被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評為“2015年度最佳新世界酒莊（2015Best New World’s Vineyard）”

圣卡羅酒莊的葡萄園分布在智利多個知名葡萄酒產區，包括邁坡谷（Maipo Valley）、利達谷（Leyda Valley）、莫萊谷（Maule Valley）、伊塔塔谷（Itata Valley）、拉佩爾谷（Rapel Valley）、卡恰布谷（Cachapoal valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。每個產區種植的葡萄品種也各不相同，邁坡谷地處安第斯山脈和沿海山脈之間，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）；利達谷氣候寒冷，深受海洋的影響，適宜種植白葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc），也種植黑皮諾（Pinot Noir）；莫萊谷全年雨季從4月到10月，旱季從11月到3月，適宜種植佳麗釀（Carignan）；伊塔塔谷為四季分明的地中海氣候，適宜種植霞多麗；拉佩爾谷位于著名的中央山谷（Central Valley）葡萄酒產區，這里的氣候有利于種植多種葡萄品種，圣卡羅酒莊位于此地的葡萄園主要分布于卡恰布谷（Cachapoal valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley），主要品種為小味而多。

圣卡羅酒莊有一支優秀的釀酒團隊，其成員分別是卡羅集團釀酒經理安德烈斯·卡巴萊羅（Andres Caballero），負責釀造珍藏（Reserva）、優質（Premium）頂級（Ultra-Premium）系列葡萄酒的首席釀酒師亞歷杭德羅·威得爾（Alejandro Wedeles）、圣卡羅第一款有機葡萄酒的研發釀酒者希梅納·布萊康（Jimena Balic）、品種（Varietal）系列葡萄酒的首席釀酒師伊凡·馬丁諾維奇（Ivan Martinovic）和智利享負盛名的釀酒顧問尼克·戈爾德施米特（Nick Goldschmidt）。酒莊堅持不斷提高葡萄酒品質，不斷開發和使用新的生產技術的釀酒理念。

圣卡羅酒莊旗下的葡萄酒款豐富多樣，各種檔次的酒款都曾獲得葡萄酒專家及品鑒者的好評。其中VSC系列是其旗艦產品，采用莊園里質量最好、年齡最老的葡萄樹所結出的果實釀造而成，是一個高貴而且限量生產的葡萄酒系列。家族珍藏系列（Reserva de Familia）早在1875年莊園創建的時候就已經有了，1889年，圣卡羅家族珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Reserva de familia Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile）便贏得了法國巴黎國際博覽會（Exposition Universelle）的金獎。2018年，2015年款家族珍藏系列赤霞珠干紅葡萄酒還被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志評選為世界前三名最佳葡萄酒之一。