佩萊酒莊
Pellet Estate

佩萊酒莊（Pellet Estate）位于美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）的圣海倫娜（St. Helena）產區，是該產區內一家非常出色的酒莊。

　　佩萊酒莊由亨利·佩萊（Henry Pellet）創建于19世紀。2000年，格雷格·克里爾（Greg Krill）和羅賓·克里爾（Robin Krill）夫婦來到納帕谷旅游并深深愛上了這里的葡萄酒歷史與文化。2005年，克里爾夫婦正式收購佩萊酒莊，并立志革新佩萊酒莊，使之成為納帕地區最具歷史意義的酒莊之一。

　　酒莊創始人亨利·佩萊是納帕谷葡萄酒的先驅之一，在納帕谷葡萄酒的歷史上有著舉足輕重的地位。佩萊酒莊原是一個位于圣海倫娜小鎮的葡萄園，風景壯麗迷人，歷史悠久。佩萊于19世紀買下了這片葡萄園以后，開始種植葡萄，并立志要釀造出世界頂級的葡萄酒。后來，佩萊建立了佩萊&卡弗酒莊（Pellet & Carver），這也是納帕谷首批商業性酒莊之一，而佩萊本人也當選為圣海倫娜葡萄栽培協會（St. Helena Viticulture Society）第一書記，并為納帕谷葡萄酒事業的發展作出了巨大的貢獻。

　　佩萊葡萄園的歷史最早可追溯至1863年，當時，這還是一塊布滿石蘭科常綠灌木的土地。佩萊買下這塊面積約45英畝的土地后，親自清理了這些灌木叢，并種植了38英畝的葡萄藤。隨后，佩萊又在旁建立了酒窖與酒莊，并不斷擴大其經營規模。2005年，克里爾夫婦正式入主佩萊酒莊。他們對葡萄園的植株行距進行了調整，并改變了葡萄藤的方位朝向。佩萊葡萄園位于西部山麓的沖積扇，土壤中碎石較多，以石質粘土為主，多使用棚架支撐直立生長枝。園中主要種有克隆4號赤霞珠（Clone 4 Cabernet Sauvignon）、克隆337號赤霞珠（Clone 337 Cabernet Sauvignon）以及少量的梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。

　　佩萊酒莊的另一葡萄園——追日園（Sunchase Vineyard）位于索諾瑪（Sonoma）南部的佩塔盧馬峽谷（Petaluma Gap），建于2007年，其海拔高度在900-1,400米之間。涼爽的海風、溫和的陽光和巖石粘質土壤為葡萄提供了優越的生長環境。這里種有24英畝的黑皮諾（Pinot Noir）以及18英畝的霞多麗（Chardonnay），得天獨厚的自然環境讓這兩種葡萄品種表現格外耀眼。佩萊酒莊的霞多麗葡萄全部產自追日園，用其所釀造的白葡萄酒具有兩種風格，分別是未經橡木桶的以及使用傳統勃艮第橡木桶發酵的。

　　作為納帕谷釀酒商協會（Napa Valley Vintners）、納帕葡萄種植協會（Napa Valley Grape Growers）、圣海倫娜法定產區（Appellation St. Helena）以及佩塔盧馬谷葡萄酒聯盟（Petaluma Gap Winegrowers Alliance）的成員之一，佩萊酒莊一直以來都積極參與各種慈善活動，希望藉此讓更多人了解認識葡萄酒行業。

　　目前，佩萊酒莊已推出多款葡萄酒，現在發售的酒款包括佩萊園赤霞珠干紅葡萄酒（Pellet Vineyard Cabernet Sauvignon）、佩萊園亨利限量版珍藏葡萄酒（Pellet Vineyard Henry's Reserve）、追日園霞多麗干白葡萄酒（Sunchase Vineyard Chardonnay）以及追日園未過桶霞多麗干白葡萄酒（Sunchase Vineyard Un-Oaked Chardonnay）。