三只猴子
Monkey Shoulder

三只猴子（Monkey Shoulder）是格蘭父子集團（William Grant & Sons）旗下的蘇格蘭威士忌品牌，以打造專為調酒而生的威士忌著稱。

格蘭父子集團是蘇格蘭最古老的威士忌公司之一，自1887年以來一直致力于釀造品質上乘的蘇格蘭威士忌。

21世紀初，格蘭父子集團打破陳規，倡導將調制雞尾酒作為享受蘇格蘭威士忌的全新方式，從而吸引新一代的酒類愛好者。2003年，基于此概念打造的威士忌品牌“三只猴子”橫空出世。與傳統的調和威士忌不同，三只猴子由100%麥芽威士忌調配而成，不含一滴谷物威士忌。

起初，三只猴子由格蘭父子旗下的格蘭菲迪（Glenfiddich）、百富（Balvenie）、奇富（Kininvie）這三家知名酒廠的單一麥芽威士忌調配而成。隨著需求的增長，三只猴子的原酒不再僅限于這三種，但每批酒仍然由三種來自斯佩塞（Speyside）產區的小批量單一麥芽威士忌混合而成，每種原酒使用9種酒桶，因此，這款酒被標為“第27批”（Batch 27）。

品牌名“Monkey Shoulder”直譯為“猴肩”，是一句蘇格蘭俚語，與威士忌釀造中的一道傳統工序——人工翻麥有關。早期，機械化生產尚未普及時，酒廠的工人們需要徒手用重型麥芽鏟翻動麥芽，久而久之造成了肩部肌肉勞損，使得他們的手臂像猴子一樣下垂，因此這種損傷被稱為“猴肩”。酒廠遂以“Monkey Shoulder”命名，旨在向蘇格蘭威士忌傳統釀造工藝致敬。

三只猴子調和麥芽蘇格蘭威士忌（Monkey Shoulder The Original Batch 27 Blended Malt Scotch Whisky, Speyside, UK）是該品牌的經典酒款，成酒充盈著柑橘、香草、蜂蜜和橡木的香氣，入口呈現出甘醇的香草和絲絲辛辣的香料味，醇厚順滑、果香四溢、麥芽香十足的特性使其從一眾酒品中脫穎而出，而各要素又平衡得恰到好處。濃郁的果香、柔和的香草氣息與豐富活潑的口感相結合，使其成為調配雞尾酒的完美之選。

此外，該品牌還推出了一款煙熏風味調和麥芽蘇格蘭威士忌（Monkey Shoulder Smokey Monkey Batch 9 Blended Malt Scotch Whisky），以及一款調和烈酒——三只猴子清新猴調和谷物烈酒（Monkey Shoulder Fresh Monkey Blended Grain Spirit）。后者并非威士忌，而是由未入桶熟成過的谷物蒸餾酒和麥芽蒸餾酒混合調制而成。如此一來，三只猴子可以為調酒師和調酒愛好者提供更多可能性，賦予調酒更多風味和個性。