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    三只猴子
    Monkey Shoulder

    三只猴子介紹  THE PROFILE

    三只猴子(Monkey Shoulder)是格蘭父子集團(William Grant & Sons旗下的蘇格蘭威士忌品牌,以打造專為調酒而生的威士忌著稱。

    格蘭父子集團是蘇格蘭最古老的威士忌公司之一,自1887年以來一直致力于釀造品質上乘的蘇格蘭威士忌。

    21世紀初,格蘭父子集團打破陳規,倡導將調制雞尾酒作為享受蘇格蘭威士忌的全新方式,從而吸引新一代的酒類愛好者。2003年,基于此概念打造的威士忌品牌“三只猴子”橫空出世。與傳統的調和威士忌不同,三只猴子由100%麥芽威士忌調配而成,不含一滴谷物威士忌。

    起初,三只猴子由格蘭父子旗下的格蘭菲迪(Glenfiddich)、百富(Balvenie)、奇富(Kininvie)這三家知名酒廠的單一麥芽威士忌調配而成。隨著需求的增長,三只猴子的原酒不再僅限于這三種,但每批酒仍然由三種來自斯佩塞(Speyside產區的小批量單一麥芽威士忌混合而成,每種原酒使用9種酒桶,因此,這款酒被標為“27”(Batch 27)。

    品牌名“Monkey Shoulder直譯為“猴肩”,是一句蘇格蘭俚語,與威士忌釀造中的一道傳統工序——人工翻麥有關。早期,機械化生產尚未普及時,酒廠的工人們需要徒手用重型麥芽鏟翻動麥芽,久而久之造成了肩部肌肉勞損,使得他們的手臂像猴子一樣下垂,因此這種損傷被稱為“猴肩”。酒廠遂以“Monkey Shoulder命名,旨在向蘇格蘭威士忌傳統釀造工藝致敬。

    三只猴子調和麥芽蘇格蘭威士忌(Monkey Shoulder The Original Batch 27 Blended Malt Scotch Whisky, Speyside, UK)是該品牌的經典酒款,成酒充盈著柑橘、香草、蜂蜜和橡木的香氣,入口呈現出甘醇的香草和絲絲辛辣的香料味,醇厚順滑、果香四溢、麥芽香十足的特性使其從一眾酒品中脫穎而出,而各要素又平衡得恰到好處。濃郁的果香、柔和的香草氣息與豐富活潑的口感相結合,使其成為調配雞尾酒的完美之選。

    此外,該品牌還推出了一款煙熏風味調和麥芽蘇格蘭威士忌(Monkey Shoulder Smokey Monkey Batch 9 Blended Malt Scotch Whisky),以及一款調和烈酒——三只猴子清新猴調和谷物烈酒(Monkey Shoulder Fresh Monkey Blended Grain Spirit)。后者并非威士忌,而是由未入桶熟成過的谷物蒸餾酒和麥芽蒸餾酒混合調制而成。如此一來,三只猴子可以為調酒師和調酒愛好者提供更多可能性,賦予調酒更多風味和個性。

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