梅爾卡酒莊（Melka）位于美國舊金山北部著名的葡萄酒產區納帕谷（Napa Valley）。該產區以生產高質量的葡萄酒而聞名，海拔高、土壤獨特、地理位置優越以及其他自然環境，為梅爾卡酒莊的葡萄種植及葡萄酒釀造創造了優越的條件。
菲利普·梅爾卡（Philippe Melka）畢業于法國波爾多大學（University of Bordeaux），取得了地質學學位，然而大學最后一年的葡萄酒課程讓他接觸到了葡萄酒行業。通過著名的環境專家——塞坎（Sequin）的幫助，菲利普取得了農學和葡萄酒釀造方面的碩士學位，由此改變了他的人生軌跡。帶著對土壤及釀造的無限熱愛和渴望，菲利普走訪過納帕谷、西澳洲（Western Australia）和波爾多（Bordeaux）等知名葡萄酒產區。最終，菲利普被納帕谷優異的土壤條件和釀造潛力深深地吸引了，決定扎根納帕谷，并于1996年創立了梅爾卡酒莊。
梅爾卡酒莊堅持致力于釀造優質的葡萄酒，不斷滿足消費者對葡萄酒品質的要求，始終相信葡萄酒不僅能夠體現當地的風土，而且更能體現釀酒師的熱忱。酒莊善于尋找、利用優秀的土壤和良好的種植環境及氣候條件，將葡萄園建立在良好的微氣候區，土壤主要以火山灰和石灰石質為主，這些葡萄園獨特的風土賦予了梅爾卡葡萄酒獨特的風味和特色。
梅爾卡酒莊的葡萄園依據土壤及氣候的不同，種植相適宜的葡萄品種，其中紅葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）；白葡萄品種有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）等。該酒莊的葡萄品種種類繁多，酒款風格各異。其中梅爾卡酒莊Cj赤霞珠紅葡萄酒（Melka Cj Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）曾6次獲得《酒窖追蹤》（Cellar Tracker）90分以上評分，最高獲評93分；梅爾卡酒莊跳羊園梅迪思桃紅葡萄酒（Melka Jumping Goat Vineyard Metisse, Napa Valley, USA）也曾6次獲《葡萄酒倡導家》（The Wine Advocate）90分以上評分，最高曾獲評96分。
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