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    酒款
    波爾多2023期酒

    孔斯特酒莊
    Kunstler

    孔斯特酒莊介紹  THE PROFILE

    孔斯特酒莊(Kunstler)位于德國萊茵高(Rheingau)產區的霍赫海姆鎮(Hochheim on Main),是德國VDP 聯盟中的老牌名莊。

    孔斯特家族的釀酒歷史悠久。早在1965年,由于戰亂的緣故,弗蘭茲·孔斯特(Franz Kunstler)被迫離開家鄉,在霍赫海姆鎮重建了酒莊。1992年,弗蘭茲的兒子肯特·孔斯特(Gunter Kunstler)接過了父親的衣缽,帶領酒莊一步步穩健發展。孔斯特酒莊一直致力于釀造高優質的葡萄酒,也正是由于這樣的釀造理念,孔斯特酒莊不斷囊括各種獎項,一躍成為了德國優秀葡萄酒的代名詞。

    孔斯特酒莊毗鄰與萊茵河交匯前的美茵河,葡萄園坐落于朝南的山坡上。如此得天獨厚的地理位置為葡萄樹的種植提供了豐富的日照和涼爽的氣候。酒莊共有50.5公頃的葡萄園,主要分布在霍赫海姆,還有少數分布在科斯特海姆(Kostheim)、呂德斯海姆(Rudesheim)和阿斯曼豪森(Assmannshausen),其中79%種植葡萄品種雷司令(Riesling),14.8%種植黑皮諾(Spatburgunder),另還有少量的霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon blanc)、梅洛(Merlot)等知名品種。這些地區土壤類型多樣,富含黏土、泥灰以及石灰巖,釀出的葡萄酒帶有礦物味和明顯酸度,散發著濃郁的花果香味。

    對于葡萄的種植,孔斯特酒莊十分注重環保理念并尊重自然規律,采取了植被覆蓋、精細的樹冠管理等措施以保證葡萄果實的健康。對葡萄樹的溫柔悉心呵護也是孔斯特酒莊的一大特色,酒莊的葡萄園管理工作,如疏枝剪葉以及葡萄采收、分揀等,皆由人工完成。在釀酒過程中,孔斯特酒莊始終秉承著質量至上的原則,力求最大限度地保留高品質葡萄原有的風味。

    2019年度的德國權威葡萄酒指南《高勒米羅葡萄酒指南》(Gault Millau Wine Guide)中,孔斯特酒莊獲得了4串紅葡萄。2020年,酒莊分別獲格哈德·埃切爾曼(Gerhard Eichelmann)和《福斯塔夫雜志》(Falstaff Magazine)四星和五星的高評級

     

     

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