希青酒莊
Hartley Ostini Hitching Post Winery

希青酒莊（Hartley Ostini Hitching Post Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的中央海岸（Central Coast）產區，是當地一座頗有知名度的酒莊。

希青酒莊的創建者是弗蘭克·奧斯提尼（Frank Ostini）與其好友格雷·哈特利（Gray Hartley）。1979年，兩人開始釀酒，主要致力于釀制品質上佳的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。奧斯卡獲獎影片《杯酒人生》（Sideways）在酒莊取景，真正讓希青酒莊走出加利福尼亞州，為大眾所知，并得到了大眾的認可與喜愛。

希青酒莊與當地多家葡萄園建立了合作關系，主要包括圣塔瑪麗亞谷葡萄園（Santa Maria Valley Vineyard）、圣伊內斯谷葡萄園（Santa Ynez Valley Vineyard）、圣塔麗塔山葡萄園（Santa Rita Hills Vineyard）與阿拉莫葡萄園（Los Alamos Vineyard）。當地是涼爽的海洋性氣候，延長了葡萄的整個生長周期，因此釀制的葡萄酒十分易飲并且頗具陳年潛力。園內主要種植著黑皮諾，還有少量的西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）與品麗珠（Cabernet Franc）等。

希青酒莊在釀酒工藝上崇尚保留當地的風土特征。酒莊會在清冽的清晨人工采摘葡萄，并進行去梗處理，然后對其進行數日的冷浸漬。接著釀酒師會將葡萄置入容量為1.5噸的發酵罐中，在較低溫度下，加入人工培育的酵母菌進行發酵。發酵期間，釀酒師還會對葡萄酒進行每日三次的壓榨與倒灌處理。發酵結束后，大部分的葡萄酒需在法國橡木桶中進行18個月的陳年，最后未經過濾即裝瓶。酒莊的葡萄酒年產量為14,000箱。

希青酒莊出產的黑皮諾干紅葡萄酒品質出眾，多個酒款獲得了多個評分機構的高分好評。其中酒莊的明星酒款是高林奈系列黑皮諾干紅葡萄酒（Highliner Pinot Noir），其品質優良，代表了該酒莊葡萄酒的最高質量水平，2012年份的該酒款獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給予的92分評價。